Descrição
Elaborado com Hakkon Nishiki da Prefeitura de Hiroshima. Ao alterar o momento e a temperatura de pasteurização em relação ao processo habitual, o sake adquiriu um sabor belo, profundo e arredondado. O resultado é um equilíbrio refinado entre o aroma cítrico suave do envelhecimento em baixa temperatura e um paladar suave e harmonioso. Combina com qualquer prato, mas especialmente com peixes de carne branca, independentemente da forma de preparo.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoHiroshima
ProdutorHoukenshuzou co.ltd
MarcaHouken
ArrozHattan Nishiki
Teor alcoólico16%
Grau de polimento55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Houkenshuzou co.ltd
Hiroshima
Fundada no 4º ano de Meiji. Na destilaria, utiliza-se a melhor água para fabricação de sake, conhecida como a famosa água 'Houken', a espada do tesouro.
Fundada em1871
MarcaHouken
Endereço1-11-2 Ninata Honmachi Kure Hiroshima
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Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Chawanmushi
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