Honjozo Seiun utiliza Sake no Musashi e Sai no Kagayaki polidos a 60%, produzido pela Seiun Shuzo em Saitama. Ambos os arrozes são variedades cultivadas localmente em Saitama, e o estilo honjozo oferece uma expressão limpa e cotidiana do caráter dos grãos da região.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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