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Description
Honjozo Namachozoshu Tennoyuzuru, da Katsuragawa Shuzo, é um sake não pasteurizado armazenado a frio, envelhecido sob refrigeração para preservar o frescor enquanto desenvolve uma complexidade suave. O estilo namachozoshu é pasteurizado apenas uma vez antes do engarrafamento, retendo mais do caráter fresco do sake cru do que as expressões pasteurizadas duas vezes no padrão. Elaborado em Niigata, equilibra a qualidade brilhante do namazake com o perfil limpo e seco pelo qual a região é famosa.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
Kato Shuzoten Co., Ltd.
Nigata
Em 1994, a área de produção foi relocada em busca de boa água, com o lema de produzir sake a partir do arroz. O sake da Kato Sake Brewery, elaborado sob a rica natureza de Sado, tem sido apreciado pelos moradores locais dentro da cultura única da ilha. Embora isso possa parecer natural, a cervejaria agradece e valoriza essa tradição. Com investimento modesto em produção em massa e publicidade, dedica todo o empenho para produzir um sake local de qualidade.
Est.1915
BrandKintsuru
Address50 Sawa Charcoalya Sado Niigata
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