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Description
Honjozo Kokonoezakura é produzido pela Otaki Shuzo em Saitama, uma cervejaria em operação desde o período Edo na região de Kanto. Elaborado como honjozo, segue um estilo limpo e acessível, adequado para o consumo cotidiano dentro da tradição sake da área metropolitana de Tóquio.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Otaki Shuzo Co.,Ltd
Saitama
Um aroma magnifico com brilho, sabor refinado e uma florescencia de cerejeira delicada e sutil, levemente sobreposta.
Est.1884
BrandKokonoezakura
Address663 Knee Minuma -ku Saitama Saitama
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine