Este daiginjo genshu é vencedor do Prêmio Ouro no Concurso Nacional de Novos Sakes, produzido sob o rótulo Shiragiku para demonstrar o mais alto nível de excelência técnica. Os daiginjo genshu de nível competitivo são tipicamente polidos a 50% ou menos, fermentados em temperaturas extremamente baixas e engarrafados sem diluição para capturar a expressão mais refinada e altamente aromática possível.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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