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Descrição
Edição limitada do verão de 2022, lançada em 5 de julho de 2022. Sake produzido com fermento coletado do mel colhido em Echigo-Yuzawa. Diferente dos sakes fermentados com mel diretamente, este é elaborado com arroz, koji e fermento cultivado em mel. O resultado é um sake com uma doçura suave e delicada.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Shirataki Sake Brewery Co.,Ltd
Nigata
A regiao de Uonuma, em Niigata, Echigo Yuzawa, foi o cenario de 'Pais de Neve', de Yasunari Kawabata. A neve que cai no inverno derrete lentamente na primavera e e absorvida pelo solo ao longo de muito tempo. Essa agua suave, purificada em sua longa jornada subterranea, e a maior dadiva da natureza para a producao de sake. A cervejaria continua produzindo sake nesse ambiente nevado e abencado, com ingredientes cuidadosamente selecionados.
Fundada em1855
MarcaJozen Mizunogotoshi
Endereço2640 Oaza Yuzawa Yuzawa Minami Uonuma Niigata
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Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
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