Gokyou Junmaishu utiliza Nippon Bare polido a 60%, elaborado pela Sakai Shuzo em Yamaguchi como o junmai de referência da linha Gokyo. Limpo e versátil, exibe o caráter equilibrado e levemente mineral proveniente das águas de nascente das montanhas de Yamaguchi.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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