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Descrição
Fermentado em tanques de madeira pelo método tradicional kimoto e elaborado com arroz Yamadanishiki local de Yamaguchi, polido a 60 por cento, este junmai ginjo não pasteurizado apresenta aromas de grapefruit, maçã verde, lichia e melancia. Notas de nectarina, raspas de limão e pimenta preta acrescentam complexidade, enquanto um breve período de maturação confere acidez refrescante e um paladar pleno e vivo.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Sakai shuzo
Yamaguchi
Produzimos sake local genuíno na Prefeitura de Yamaguchi, com dedicação ao arroz, à água e às pessoas desta região.
Fundada em1871
MarcaGokyou
Endereço1-1-31 Nakatsu Iwakuni Yamaguchi
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