Descrição
Elaborado no estilo kimoto em barris de madeira, o Gokyo Junmai usa Isehikari e Yamada Nishiki polido a 70% — a fermentação kioke confere profundidade terrosa e um final longo e texturado.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoYamaguchi
ProdutorSakai shuzo
MarcaGokyo
ArrozIsehikari, Yamada Nishiki
Teor alcoólico15%
Grau de polimento70%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Sakai shuzo
Yamaguchi
Produzimos sake local genuíno na Prefeitura de Yamaguchi, com dedicação ao arroz, à água e às pessoas desta região.
Fundada em1871
MarcaGokyou
Endereço1-1-31 Nakatsu Iwakuni Yamaguchi
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