🍶
Description
Ginjo sake de baixo teor alcoólico. Possui umami, porém com frequência discreta e aroma contido, resultando em um sake de fácil consumo.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Sasamasamune Shuzo Co.,Ltd
Fukushima
Desde sua fundação, os métodos de fabricação não foram alterados, recusando a modernização excessiva e a produção em massa. Com o lema do sabor tradicional e a qualidade em primeiro lugar, esta destilaria é reconhecida pela produção de Junmai sake artesanal, mantendo o mesmo compromisso de sempre com o fazer bem feito.
Est.1818
BrandSasamasamune
Address675 Kamisannomiya Characters Kamiannomiya Kita -ku Fukushima
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine