🍶
Description
Tem uma entrada suave e envolvente, resultado de 10 anos de envelhecimento. Um sake comum que não havia sido comercializado até então. Envelhecido com cuidado por uma década, é doce e aveludado.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Fujimoto Tadahito Shuzojo
Osaka
Esta é uma cervejaria que produz sake em pequena escala. Provavelmente pouquíssimas pessoas já ouviram falar dela. Os produtos não são distribuídos em grandes redes atacadistas, sendo vendidos majoritariamente de forma direta. No armazém, o sake não é comercializado no mesmo ano em que é produzido, sendo armazenado por vários anos. O período mínimo de armazenamento é de 2 a 3 anos.
Est.1913
BrandShoukazuru
Address2-1-10 Fujiji Fujiji Osaka
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine