Funaotaki Ginjoshu usa Miyama Nishiki polido a 55% pela Shibasaki Shuzo em Gunma. O Miyama Nishiki é um arroz de sake desenvolvido em Nagano, valorizado por sua qualidade limpa e elegante; aqui é elaborado com água de nascente da Montanha Haruna por uma cervejaria conhecida por múltiplas medalhas de ouro nacionais.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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