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Descrição
O Yamada Nishiki foi polido até 37% e o sake resultante da fermentação em baixa temperatura foi coletado por gotejamento natural, suspenso em sacos, e engarrafado diretamente.
Especificações
CategoriaDaiginjo
RegiãoAomori
ProdutorRokka Shuzo Co., Ltd.
MarcaJoppari
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico17%
Grau de polimento37%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Rokka Shuzo Co., Ltd.
Aomori
A entrada é suave, mas o sabor após a degustação é pleno. Para criar um perfil único, a kura se empenha em produzir um koji robusto.
Fundada em1719
MarcaJoppari
Endereço217 Omoroto Toyota Hirosaki Aomori
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