🍶
Description
Polimento de arroz a 90%. Apesar de ter um sabor encorpado, o gosto tostado é contido, resultando em uma acidez equilibrada e agradável.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Yuuki Shuzo
Ibaraki
Uma pequena cervejaria no bairro de Yuki Tsumugi no Sato, na cidade de Yuki, Prefeitura de Ibaraki. É uma cidade tranquila que preserva a paisagem urbana de uma cidade-castelo, e o sake é produzido apenas pela família. Aproveitamos ao máximo a água subterrânea suave proveniente do sistema do Rio Kinugawa, buscando um sabor delicado e encorpado. O toji é o primeiro graduado do sistema 'Hitachi Mori', exclusivo da Prefeitura de Ibaraki. Aprecie o sake com o rico clima da Prefeitura de Ibaraki.
Est.1596
BrandMusubiyui
Address1589 Yuki Yuki Ibaraki
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine