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Descrição
O arroz Toyo Nishiki polido a 60% é fermentado com um starter yamahai, que confere uma acidez marcante e profundidade em camadas. Uma única entrada de fogo sem filtração com carvão ativado preserva a textura rica e arredondada característica do yamahai, com a destilaria recomendando consumi-lo aquecido para desenvolver plenamente o umami.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoChiba · Chiba Junmai →
ProdutorNabedana Co., Ltd.
MarcaFudo
ArrozToyo Nishiki
Teor alcoólico15%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Fundada em1689
MarcaJinyuu
Endereço338 Honmachi Narita Chiba
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