Eyodo Honjozo

🍶

Description

Honjozo da Yamamori Shuzo em Nagoya, elaborado com arroz Gohyakumangoku polido a 70%. O Gohyakumangoku é o segundo arroz de sake mais cultivado no Japão depois do Yamada Nishiki, valorizado por produzir sakes com perfil leve, limpo e final crocante.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionAichi

BreweryYamamori Shuzo Co., Ltd.

ABV15%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Yamamori Shuzo Co., Ltd.

Aichi

'Otaka', localizada na entrada sudeste de Nagoya, foi historicamente uma cidade de transportes que conectava o mar e a terra. A destilaria, instalada nessa cidade no estilo tradicional, produz sake com foco no processo artesanal.

Est.1887

BrandTakanoyume

Address74 Otakamachi Midori -ku Nagoya Aichi

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★