Um junmaishu limpo de Akita da Dewanofuji, feito apenas com arroz e água, que evidencia a riqueza pura de umami do arroz de Tohoku com um perfil seco e harmonioso com as refeições, além da sutil terriosidade do processo tradicional de fermentação junmai.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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