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Denyu Junmai Daiginjo tezukuripuremiamu

🍶
Description

Elaborado com 100% do arroz premium para sake "Koshi Tanrei", cultivado nos terraços naturais de Ojiya, Niigata (área de Uonuma). Com foco na fabricação artesanal em pequenas quantidades em todos os processos, incluindo lavagem do arroz, maceração, produção do koji e preparo do sake-moto. O sabor aromático e cristalino é preservado logo após a prensagem, com engarrafamento e pasteurização imediatos.

Specifications
RegionNigata
ABV16%
Polish Ratio30%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Takanoi Shuzo Co.,Ltd

Nigata
Pioneira no país na técnica de 'enterrar sake na neve', a Denyuu apresenta o 'Koshinomaru Hatsumai Snow Sake'. A neve traz ar puro, água limpa e a beleza da natureza, e é essa graça que a cervejaria transforma em sake. A cidade de Ojiya, situada na famosa região de Uonuma, reconhecida pelo arroz, oferece água de neve cristalina e solo fértil, criando o ambiente ideal para o cultivo de arroz e o fabrico de sake. Com o slogan 'fazer sake desde o plantio até a produção', a Denyuu nasceu da consciência sobre esse ambiente natural privilegiado, unindo agricultores locais e a cervejaria para cultivar a base de fãs por meio de experiências de plantio e preparo com participação do consumidor.
Est.1955
BrandDenyuu
Address3-7-67 Toei Ojiya Niigata

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine