Daiginjo Tokujou Kitaya é refrescante e vivaz quando combinado com pratos, com uma picância moderada. Utiliza 100% Yamada Nishiki de Itoshima, é preparado a frio por tempo limitado e prensado de forma luxuosa. Além da prensagem principal, parte da produção é obtida por prensagem adicional.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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