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Description
O Daiginjo Taioh utiliza Yamada Nishiki polido a 35%, produzido pela Tamura Shuzojo em Fussa, Tóquio, fundada em 1822. Anteriormente comercializado como Kasen Daiginjo e renomeado Taioh, este daiginjo de Tóquio apresenta um caráter rico e encorpado, com teor alcoólico entre 16 e 17% e um final limpo e nítido.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Tamura Shuzojo
Tokyo
Fundada no 5º ano de Bunsei. Localizada em Fussa, Tóquio, a Tamura Sake Brewery produz sake às margens do Tamagawa Josui. O nome 'Kasen' da marca principal deriva da alegria de se obter a melhor água para o sake nas dependências da própria cervejaria (Yokobori equivale a 'cana', e 'mizu' significa 'nascente'). O ensinamento da família é 'Produza com cuidado e venda com cuidado.' A cervejaria destila um sake que reflete tanto o espírito de tradição quanto a busca pela inovação.
Est.1822
BrandKasen
Address626 Fussa Fussa Tokyo
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