O arroz Hida Homare, para sake de Gifu, é polido até atingir 45%, próximo ao extremo. Maturado por mais tempo e a temperaturas mais baixas do que o habitual. Com o momento ideal de saída do armazém, a paixão e a técnica do toji foram inteiramente dedicadas a este Daiginjo, resultando no Tenno no Shizuku.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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