Um daiginjo da Tamaizumi Shuzo em Bizen, Okayama, polido a 50% e elaborado para expressar o artesanato cuidadoso em pequenos lotes desta cervejaria da era Meiji. O clima quente de Okayama e o acesso a variedades de arroz para sake de alta qualidade sustentam o estilo regional de daiginjo.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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