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Description
Arroz Reihou polido a 65% define este chotokusen honjozo da Seto Shuzo na Prefeitura de Saga, onde o arroz Kyushu cultivado localmente e a tradição de sake concentrado e harmonioso com a gastronomia moldam a linha Azumacho. A designação chotokusen indica a mais alta classificação da cervejaria dentro de sua linha padrão honjozo.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Seto Shuzo Co.,Ltd
Saga
Desde a fundação, o desejo de produzir sake honesto nunca mudou. Com dedicação ao tempo, protegendo métodos tradicionais de grande valor, a cervejaria continua a produzir sake autêntico.
Est.1789
BrandAzumachou
Address3117 Gotomachi Shiota Ureshino Saga
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine