Arroz Reihou com polimento a 68% é prensado fresco para este shiboritate honjozo da Seto Shuzo em Saga, capturando o caráter vivo e não envelhecido de um sake recém-elaborado durante a temporada de prensagem de inverno. O rótulo shiboritate Azumacho é normalmente lançado logo após a prensagem como uma oferta sazonal.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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