Chichibunishiki Yamahai junmaishu

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Description

Junmai yamahai da Chichibunishiki, polido a 70% e produzido com o iniciador tradicional yamahai-moto para desenvolvimento natural da acidez lática. O método, que dispensa a agitação mecânica na fase moto, gera uma complexidade rica e selvagem característica do estilo yamahai.

Specifications

CategoryJunmai

RegionSaitama

BreweryYao Honten Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Yao Honten Co.,Ltd

Saitama

O famoso sake 'Chichibu Nishiki' é produzido em uma cervejaria turística com mais de 250 anos de história, onde é possível visitar, degustar e fazer compras na 'Floresta da Cervejaria'.

Est.1749

BrandChichibunishiki

AddressChichibu Saitama Bessho Kubo Iomi 1432

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★