Chichibunishiki Namachozoshu Tokubetsu Junmaishu

Tokubetsu junmai armazenado a frio como sake fresco da Chichibunishiki, polido a 60% e maturado no tanque como sake vivo antes do engarrafamento. O arroz Miyamanishiki traz um umami pleno e arredondado, com um final satisfatório e sem enjoo, consistente com a reputação da cervejaria por estilos gastronômicos.