Honjozo nigorizake polido a 60% desta kura de Chichibu estabelecida em 1625. O nigori retém sólidos de arroz na prensagem, produzindo textura espessa e cremosa com perfil mais adocicado, distinto do sake transparente. A base honjozo acrescenta uma estrutura leve e limpa para equilibrar a riqueza, elaborado com a pura água de nascente das montanhas de Chichibu que define o estilo da casa.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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