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Description
O arroz Gohyakumangoku polido a 60% é fermentado com levedura de vinho, produzindo níveis elevados de ácido málico que conferem a este tokubetsu junmai uma acidez refrescante aliada a uma doçura suave e arredondada. Ganhou ouro no Feminalise World Wine Competition em 2020, 2021 e 2023 na categoria junmai.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Pairings
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese