O Asaizumi ('Primavera Asa') da Asashuzo na Prefeitura de Hiroshima utiliza a água subterrânea limpa da região de Asa, área ao norte da cidade de Hiroshima conhecida pela água mole que apoia o estilo de produção suave e delicado característico do sake de Hiroshima. A cervejaria representa a tradição local de produção de sake com água mole pela qual Hiroshima é há muito reconhecida.
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