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Description
Aizukiyokawa Junmai Ginjo Namazume é um junmai ginjo pasteurizado uma única vez, produzido pela Kiyokawashoten em Fukushima, submetido ao calor apenas no momento do engarrafamento para preservar a frescura. Fukushima é consistentemente uma das prefeituras japonesas mais premiadas em competições de sake, e este ginjo demonstra a qualidade da água limpa da região e a tradição de produção refinada.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoWhere to Buy
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Kiyokawashoten &Co.
Fukushima
Est.1631
BrandAizukiyokawa
Address2-4659 characters in Kitagawa Fukushima
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine