Fukugenshuzou Kabushikigaisha

A destilaria não produz grandes volumes. Guarda apenas o sake dos sonhos, cuidadosamente elaborado pelo Sr. Mori e pelos mestres cervejeiros com atenção e dedicação. A produção ocorre dia e noite em Azumino durante a estação fria. A água utilizada é uma água de poço pura e fria, proveniente dos Alpes do Norte. O arroz para sake é cultivado pelos próprios mestres cervejeiros com uso reduzido de pesticidas. Somado a isso, há a técnica secreta transmitida de geração em geração desde o período Edo. O sake continua sendo produzido com convicção, sem se deixar levar por tendências passageiras.