Tokyo Zakari

Tokyo Zakari é uma marca revivida originalmente criada durante a era Taisho por uma cervejaria relacionada da família Koyama no Bairro Kita, Tokyo, onde era apreciada como sake cotidiano para os residentes da cidade até a década de 1970. Agora administrada pela Koyamahonke Shuzo, fundada em 1808 em Saitama, a marca é produzida com 100% de arroz Yamada Nishiki e traz um rótulo inspirado nos padrões geométricos do período Edo, com o recipiente masu gravado simbolizando abundância e o florescimento de Tokyo.