Hana

A Takara Sake USA foi estabelecida em 1983 em Berkeley, Califórnia, como o braço americano do Grupo Takara, que produz sake no distrito de Fushimi, Kyoto, desde 1842. A cervejaria de Berkeley utiliza água do degelo das Serras Nevada e arroz do Vale de Sacramento, aplicando a artesania japonesa tradicional aliada à tecnologia moderna de produção a uma capacidade anual que cresceu para 7.500 quilolitros. A linha de sake saborizado Hana foi lançada em 2006 como uma inovação dedicada dentro do portfólio da cervejaria, atendendo à demanda por novas expressões além dos estilos tradicionais de sake.