니시아자부 ‘스시 리자키’에서 즐기는 미식가를 사로잡는 에도마에 스시

첫인상과 분위기

니시아자부의 조용한 골목에 자리한 스시 리자키는 최근 빠르게 주목받고 있는 에도마에 스시 전문점입니다. 예약이 쉽지 않은 인기점으로 미식가들에게 높은 평가를 받고 있습니다.

총 15석 규모의 아담한 공간으로 카운터 중심이며, 완전 개인실도 마련되어 있어 데이트나 접대에도 잘 어울립니다.

코스 소개

이번에 즐긴 것은 **오마카세 코스 (¥20,000~ 세금 포함)**입니다.

그날 가장 좋은 제철 해산물을 엄선해 숙성, 절임, 다시마 숙성 등 전통 에도마에 기법으로 정성껏 완성합니다. 화려함보다는 균형과 계절감을 중시한 구성입니다.

하이라이트

한 점 한 점에서 느껴지는 섬세한 기술과 안정감이 인상적입니다. 재료 선별부터 온도 관리까지 디테일이 뛰어나 스시 애호가들도 만족할 만한 수준입니다.