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준마이 긴죠

야마가타마사무네 준마이 긴죠 아카이와 오마치 2015

by 미토베 슈조  ·  야마가타현
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🍶
Description

오카야마 아카이와산 오마치를 사용한 2015년 빈티지 준마이긴죠입니다. 숙성으로 생겨난 원숙한 감칠맛과 복잡한 여운을 즐길 수 있습니다.

Specifications
Category준마이 긴죠
Region야마가타현
Brewery미토베 슈조
BrandYamagatamasamune
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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미토베 주조 주식회사

야마가타현
쌀 재배부터 양조까지 일관되게 수작업을 고집하는 준마이조입니다. 풍부하면서도 깔끔한 술 품질이 특징입니다.
Est.1898
Brand야마가타 마사무네
Address7 No. 7 Otsu Oaza Tendo Yamagata
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야마가타 마사무네 1898
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준마이
★★★★ 4.0
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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine