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기타

우라카스미 혼카쿠쇼추에 담근 우메슈

by 사우라 주식회사  ·  미야기현
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🍶
Description

It is a plum wine made from a full -fledged shochu made from Moromi during the Great East Japan Earthquake, and a full -fledged shochu used for this product has a wish for "regeneration". It features a comfortable sour taste and rounded umami and sweetness that has been aged moderately by refrigerated storage.

Specifications
Category기타
Region미야기현
Brewery사우라 주식회사
BrandUrakasumi
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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사우라 주식회사

미야기현
산리쿠 앞바다 항구 도시 시오가마의 식문화가 길러낸 지역 술입니다. 1724년에 창업하여 마쓰시마 만을 바라보는 미야기현 시오가마에서 사케를 양조하고 있습니다.
Est.1724
Brand우라카스미
Address2-19 Honmachi Shiogama Miyagi
WebInstagramFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★☆
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🥈
Shabu-shabu
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🥉
Mixed Hot Pot
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine