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기타

우메와카

by 구마노 슈조  ·  교토부
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🍶
Description

단고의 양조장에 잠든 원주를 위해 막 수확한 고조梅와 과당을 사용하여 손으로 직접 담근 매실주입니다.

Specifications
Category기타
Region교토부
Brewery구마노 슈조
ABV13.8%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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구마노 주조 주식회사

교토부
일본해의 해산물과 잘 어울리는 사케를 만드는 양조장입니다.
Est.1913
Brand조노사케
Address45-1 Tokaku Kumihama Kyotango-shi Kyoto
Web

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기타

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine