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준마이

우메니시키 시키카레이스이

by 우메니시키야마카와 가부시키가이샤  ·  에히메현
우메니시키 시키카레이스이 - 우메니시키야마카와 가부시키가이샤, 에히메현 의 준마이 사케
Description

에히메현에서 개발된 양조용 쌀 '시즈쿠히메'를 원료로 빚은 술입니다. 우메니시키의 '시즈쿠히메'는 우메니시키만의 개성을 살린 술입니다.

Specifications
Category준마이
Region에히메현
Brewery우메니시키야마카와 가부시키가이샤
BrandUmenishiki
ABV8%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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우메니시키야마카와 주식회사

에히메현
이 양조장은 한때 우메바야시로 유명했으며, 그 이름은 꽃에서 유래했습니다. 1977년 전국 잡지에 게재된 '진짜 사케 선집(이나가키 마사미)' 출판 이후 그 이름이 널리 알려지게 되었습니다.
Est.1872
Brand우메니시키
Address14 Kanagawa Kaneda Shikoku -shi Ehime
WebFacebook

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준마이

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Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
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5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
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8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
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