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🍶
Description

양조용 당류를 사용하지 않고 쌀의 감칠맛을 살린 부드러운 목넘김이 특징인 도코 세이센. 쿄카이 9호 효모를 사용하고, 깔끔한 뒷맛과 적당한 산미의 균형이 일상 식탁에 잘 어울립니다. 코지마 소혼텐의 전통적인 보통주 제조 기술이 빛나는 정통 제품입니다.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

고지마 소혼텐 주식회사

야마가타현
게이초 2년(1597년) 요네자와에서 창업 당시, 우에스기 겐신의 어용 주점으로 출발하여 현재까지 이어오고 있습니다. 인생의 소중한 순간에 곁에 두고 싶어지는 사케 양조를 목표로 합니다.
Est.1597
Brand도코
Address2-2-3 Honmachi Yonezawa Yamagata

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine