단바 미야마기리시마 준마이 긴죠

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🍶

Description

Junmai Ginjo from Uchida Shuzo in the Tamba region of Hyogo, produced with Miyamakirishima rice. Polishing ratio is not disclosed; the Tamba brewing tradition emphasizes a full, well-structured umami with a balanced finish.

Specifications

Category준마이 긴죠

Region효고현

Brewery우치다 슈조 주식회사

ABV15%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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Pairings

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★