효고현산 '아이야마'를 사용한 준마이 다이긴죠. 구멍 뚫린 방적 누룩을 사용하고, 9번계 비교적 향이 좋은 효모를 사용. 깔끔하고 진정한 맛 속에서 쌀의 감칠맛을 충분히 느낄 수 있는 식중주입니다.
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