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Description
나가노현에서 정미율 55%의 미야마니시키 쌀로 양조된 이 준마이긴조는 밝은 과일 향과 봄꽃 향, 그리고 세련된 미네랄감을 함께 보여줍니다. 향에서는 청포도, 사과, 바나나 브레드 노트가 느껴지고, 맛에서는 생기 있는 산미와 핵과류 풍미가 느껴집니다. 알코올 도수는 14%이며 첨가물 없이 생산됩니다.
Specifications
CategoryJunmai Ginjo
BrandSOTO
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine