Sixty King of Premium PREMIUM 세이류

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🍶

Description

Gohyakumangoku rice from Niigata polished to 40% anchors this junmai daiginjo, fermented using koji strains Ginrei and Kaori alongside yeasts 1401 and 1501 in a four-stage, extended low-temperature process. Gentle fruity aroma and subtle sweetness within a clean profile characterize this expression from Seiryu Shuzo's premium King of Premium range.

Specifications

Category기타

Region사이타마현

Brewery세이류 슈조

ABV17%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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세이류 주조 주식회사

사이타마현

세이류 주조는 고객과 술로 소통하며, 직접 술을 배달하는 방식으로 친밀한 관계를 이어가고 있는 양조장입니다.

Est.1858

Brand세이류

Address659-3 leap doors Hasuda Saitama

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★