Description
생산량이 적고 가격이 높아 '주조용 쌀의 다이아몬드'라 불리는 아이야마를 아낌없이 사용했습니다. 둥근 목 넘김과 쌀 본연의 감칠맛이 느껴지는 부드러운 여운으로 완성되어 있습니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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칸자와가와 슈조조 주식회사
시즈오카현
1912년, 현 위치 북쪽 산중에서 임업과 양잠업을 경영하던 술 애호가 킨조와 유마쓰가 열의를 가지고 양조업을 창업하였습니다. 창업 당시 가미자와 강변에 터를 잡고, 술에 어울리는 물을 찾아 연구 끝에 탄생한 술을 지역의 존경받는 인물 마사유키의 이름에서 따 명명하였습니다. 창업 100년을 넘어, 우아하고 산뜻한 향 속에 달고 맵고 쓰고 떫고 신 다섯 가지 맛이 조화를 이루어 마셔도 질리지 않는 술을 목표로 하고 있습니다.
Est.1912
Brand쇼세츠
Address181 Yui Shimizu -ku Shizuoka Shizuoka
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
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5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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