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특별 준마이

자연의 극치

by 아사히카와 슈조 주식회사  ·  야마가타현
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🍶
Description

시즈오카 원산의 '하나노마이'를 60%로 정미하여 담근 도쿠베쓰 준마이슈 '시젠노 키와미'입니다. 쌀이 본래 지닌 풍부한 감칠맛과 자연의 힘을 최대한 끌어내는 것을 목표로 한 아사히카와 주조의 양조 철학이 한 방울에 담겨, 식사와 어우러지는 온화한 준마이슈입니다.

Specifications
Category특별 준마이
Region야마가타현
Brewery아사히카와 슈조 주식회사
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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아사히카와 주조 주식회사

야마가타현
개성 있는 특별한 사케 양조를 추구합니다. 비여과 순미주와 오래된 사케 등 일반적으로 맛보기 어려운 사케를 만들어냅니다. 야마가타산 체리를 활용한 리큐르도 제조하고 있습니다.
Est.1822
Brand아사히카와
Address93 Taniji Kahoku Nishimurayama Yamagata
Web

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine