사카타니시키 준마이

세토 양조장은 게이오 원년(1865년)에 창업하였으며, 가나가와현 가이세이초에 위치한 양조장입니다. 1980년에 자사 양조를 중단하였다가 2018년에 재개하였습니다. 재개를 결심하게 한 것은 가이세이초의 아름다운 농촌 풍경이었습니다. 사계절의 표정을 보여주는 논, 수로의 물소리, 초가지붕의 오래된 민가 등, 사람의 마음을 편안하게 하는 이 풍경에서 어떤 사케가 태어날까 하는 생각으로 양조장 재건이 시작되었습니다.