Description
유메노카오리를 정미 보합 65%로 사용한 혼조조입니다. 단단한 골격과 믿음직한 풍미, 은은한 감칠맛의 풍부함, 그리고 따뜻하고 차분한 여운이 특징입니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
아이즈 주조
후쿠시마현
겐로쿠 시대에 창업한 양조장으로, 후쿠시마현 남부의 미나미아이즈에 위치하고 있습니다. 한겨울에 영하 20도까지 내려가는 혹한의 기후를 활용하여 사케를 빚고 있습니다.
Est.1688
Brand야마노이
AddressFukushima 603 ANAZAWA Nagata Minamiaizu-Machi Minamiaizu-Gun FUKUSHIMA
More from this Brewery
No reviews yet. Be the first to review!
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine