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기타

니시노쿠라

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🍶
Description

니시노쿠라는 메이지 시대에 뿌리를 두고 있는 후쿠오카·카스야의 히카리 슈조가 만드는 브랜드입니다. 하카타의 전통을 이어받으면서 니혼슈와 정통 소주를 빚고 있으며, 지역에 뿌리를 둔 주조를 이어가고 있습니다.

Specifications
Category기타
ABV15%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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📖 사케 가이드

Reviews

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히카리 슈조 주식회사

후쿠오카현
전통적인 사케 양조 방법과 독자적인 저장 방식을 사용하며, 더 나아가 다양한 연구와 창의를 발휘하여 사케를 빚어오고 있습니다.
Est.1959
Brand니시노쿠라
Address6-12-20 Kasuya Town Kasuya Fukuoka 6-12-20

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine