도빈을 이용한 시즈쿠자케 방식으로 채집한 준마이 다이긴죠로, 중력만으로 술이 천천히 떨어지도록 하여 극도로 맑고 섬세한 풍미를 얻어냅니다. 모리노쿠라의 고집스러운 전통 방식이 빚어낸 최상급 표현입니다.
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