도쿠죠 마쓰자카리 다이긴죠

이 사케 평가하기

🍶

Description

Tokujo (superior grade) designates the top-tier daiginjo from this Ibaraki brewery, brewed with Yamada Nishiki at 45% polishing and aged under cold-storage conditions after long-term low-temperature fermentation. The brewery has received gold recognition at the National New Sake Competition over 13 times, making this its most decorated expression.

Specifications

Category다이긴죠

Region이바라키현

Brewery오카베 상점

ABV16%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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오카베 상점

이바라키현

창업 이래 정성을 담아 사케를 빚는다는 신념을 대대로 이어받아, 지역의 기후와 풍토를 살린 지역 사케의 진수를 전하고자 노력해 왔습니다.

Est.1875

Brand마츠자카리

Address2335 Ozawa Hitachi Ota Ibaraki

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★